Näytetään tekstit, joissa on tunniste kakut. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste kakut. Näytä kaikki tekstit

10.11.2014

Mangojuustokakku isälle

Meillä on vietetty mieheni ensimmäistä isänpäivää.
Isä sai lahjat sänkyyn ja herkullisen aamupalan.

Tein mieheni toiveesta mangojuustokakun
ja ajattelin jakaa ohjeen teille lukijoillekin.
Tämä kakku on ihanan raikas!




MANGOJUUSTOKAKKU OHJE

POHJA

1 pkt wilhelmiina -keksejä (185g)
50g voita

TÄYTE

2tlk säilykemangoa (425 / 250g)
2 limettiä, jotka käytetään seuraavasti:
1tl raastettua limetin kuorta
1/2dl limettimehua
1rkl vaniljasokeria
2 rasiaa mango tuorejuustoa 
7 liivatelehteä
2 kanamunan valkuaista
2dl sokeria
2rkl valio 3hedelmän mehua

KIILLE

2dl 3hedelmän mehua
3 liivatelehteä


VALMISTUSOHJE

Vuoraa rengasvuoan pohja esim. leivinpaperilla.
Murkaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi.
Levitä keksiseos kakkuvuoan pohjalle 
ja taputtele tasaiseksi.

Täyte: Valuta mangot hyvin ja soseuta ne.
Pese limetit kunnolla ja raasta pintakuori ohuesti.
Purista limetistä mehua. 
Yhdistä mangososeeseen limettiraaste, limettimehu,
vaniljasokeri ja mangotuorejuusto.
Sekoita hyvin.

Laita 7kpl liivatelehtiä likoamaan
kylmään veteen 5-10minuutiksi.

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi 
ja lisää sokeri vaahtoon pieninä erinä.
Jatka, kunnes vaahto on kiiltävää ja kuohkeaa.

Purista liivatelehdistä vesi pois.
Liota ne kiehuvaan mehuun. (2rkl 3hedelmän mehua)

Kaada liivateseos mangososeeseen kokoajan hyvin sekoittaen.
Lisää lopuksi valkuaisvaahto mangososeeseen.
Kaada täyte vuokaan.
Peitä foliolla ja laita jääkaappiin.

Kiille: Kun täyte on hyytynyt kunnolla,
tehdään kiille.
Liota 3kpl liivatelehtiä.
Keitä 2dl 3hedelmän mehua, johon lisäät liivatelehdet.
Anna liivateseoksen jäähtyä 3-5min hiljalleen sekoitellen.
Lusikoi jäähtynyt liivateseos kakun päälle
lusikalla erittäin varovasti, ettei kakun pinta mene rikki.
Nosta kakku jääkaappiin hyytymään.

Kun kakku on hyytynyt kunnolla, irroita kakkuvuoka varovasti
ja koristele kakku mielesi mukaan vaikka marjoilla.

Sitten nauti kakusta! Nam! ;)



Isä syötti kakkua myös poitsulle. Hyvin maistui!



















1.7.2014

Syntymäpäivien viettoa


Juhlimme tänään mieheni syntymäpäiviä. 
Hän halusi, että leivon lime-valkosuklaajuustokakun.
No minä tietenkin tein, niinkuin herra tahtoi.

Kakusta ei ihan tullut sen näköistä, kuin piti.
Tunaroin kiilteen kanssa, ja siihen sekoittui valkoista juustokakkua.
No sotkin sitten tahallaan ihan kunnolla, niin pinnasta tuli tasaisen "sotkuinen." 
Näyttää ehkä vähän marmoriselta kakun pinta.
Kaikesta huolimatta kakku maistui erittäin hyvälle!
Askartelin vielä kakun päälle värikkään viirin.



Tein myös meidän kestosuosikkiherkkua, kanapiirakkaa.
Ohje on simppeli. Perus suolainen piirakkapohja,
johon olen aina laittanut 
currylla maustettua kanaa
ananasta
fetaa
purjosipulia
juustoraastetta
tomaattia
sekä kanamuna-ruokakerma -seoksen.

Suosittelen kokeilemaan, erittäin nam!


Löysin lidlin pakastealtaasta macarons -leivoksia.
Yllättivät kyllä positiivisesti. Tosi hyviä.
Pakkauksessa oli 12kpl macaronseja, neljän eri makuisia.



Oli pakko ostaa tämä ilmapallo, kun näin sen prismassa. heh! :)







3.6.2014

Suklaista herkkua


KOLMEN SUKLAAN JUUSTOKAKKU

Tämä on todella herkullinen kakku, varsinkin jos vähänkään tykkää suklaasta.
Tämän kakun tekemiseen löytyy monia eri versioita, mutta pakkomielteet.blogspot.fi -blogista 
löysin tosi hyvän ohjeen! 

Kokeilin ensimmäistä kertaa kakkuvuoan reunakalvoja ja aion käyttää niitä tästä lähtien aina.
Tuli niin mahtavan sileät reunat kakkuun! Itse tilasin reunakalvoja Ullan unelmasta.

Kakun päälle olisin halunnut laittaa tuoreita mansikoita, mutta niitä ei lähikaupassa myyty,
joten tyydyin pätkikseen. Hyvin sopi sekin. 

Mutta tätä suosittelen lämpimästi kokeilemaan! 



Kesäisin terveisin



12.5.2014

Äitienpäivä

Heipparallaa!
Eilen vietettiin äitienpäivää ja olihan meillä mukava päivä. 
Koko päivä vierähti mummolassa.
Eilen juhlimme myös isäni synttäreitä, jotka ovat aina äitienpäivän tienoilla.

Aamu alkoi ihanasti. Sain herkkuaamiaisen sänkyyn ja palvelu pelas muutenkin 
hyvin koko päivän. Mikäs sen mukavampaa!





Hieman erilainen kukkakimppu, vaahtokarkkeja.





Kuvassa näkyy pikkuveljeni leikkimökki. 
Olen hänelle hiukan kateellinen, kun minulla ei ollut pikkusena tämmöstä ihanaa omaa mökkiä. ;)
Mutta meillä oli oikein mukava päivä ja ilmakin suosi. Aurinko paistoi koko päivän.

Sitten vain odotellaan isäinpäivää, onhan se jo kohta, marraskuussa.

24.3.2014

Viikonlopun kahvitteluja

Viikonloppuna vietettiin minun epävirallisia synttäreitä, herkuteltiin vähän hyvässä seurassa. 
Ostin itselle lahjaksi kauppareissulta tulppaaneja ja ihanan valkoisen maljakon. 
Sain myös lahjaksi kukkia. Jokapaikassa näyttää nyt niin keväiseltä, kiitos kukkasten! :) 



Kaikki tulppaanit eivät mahtuneet samaan maljakkoon, joten laitoin muutaman näihin 
Partyliten symmetria somisteisiin. Toimivat siis hyvin maljakkonakin. :)









Tuunailin tylsän kukkaruukun teippi-viirillä. Heti tuli mielestäni pirtsakamman näköinen. 
Saapa nähdä kauanko tämä Hortensia säilyy hengissä minun käsissä :D 
Täytyy yrittää muistaa hoitaa hyvin, koska se on niin nätin näköinen. :)

Mukavaa maanantaita kaikille! <3

11.3.2014

Ristiäiset

Sunnuntaina meillä vietettiin pikkumiehen ristiäisiä.
 Oli oikein ihanat pienet juhlat! :)
 Pikkuherra nukkui koko juhlien ajan tyytyväisenä.

 Kastepuku on mieheni papan virkkaama.
 Puvussa on kastettu jo monta pienokaista, muunmuassa mieheni.






Makeat tarjottavat

Täytekakku
Mangojuustokakku
Santerinleivoksia
Pikkuleipiä
Leipäjuustoa







Leivoimme äidin kanssa varvas -ja tuttipikkuleipiä.
 Emme ole mitään taitureita näissä hommissa,
 mutta tuli näistä ihan hauskannäköisiä kuitenkin, vaikka itse sanonkin.. :D hah!






Suolaiset tarjottavat

Vihersalaatti
Kanapiirakkaa
Kinkkupiirakkaa
Juustocroisantteja
Lohinappeja




Hain ristiäiskukat Kukkapuoti Lumikukasta. 
Halusin simppelit kimput ja sellaiset sainkin, oikein nätit! :)
Kastepöydällä oli mariskoolissa miniversio tästä isommasta kimpusta.







Äiti toi minulle sairaalaan lahjaksi Argento -sarjan vaunuriipuksen.
 Tämä oli niin sulonen, että piti ristiäisissä ottaa koru käyttöön.